Housekeeperlığı büyük bir azim ve özveriyle sürdüren Hatice Saral, uzun yılların tecrübesi ile başarılı bir yönetici olarak meslek hayatına devam ediyor. Mesleğin, mücadele ve sabır gerektiren bir iş olduğunun altını çizen Saral, bütün alanlarda olduğu gibi Housekeeperlık için de eğitim şart diyor.
Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?
Antalya Alanya-Gazipaşa, 1983 doğumluyum. Evliyim, iki tane çocuğum var. Alanya’da Konaklı beldesinde ikamet ediyorum. Değer verdiğim mesleğime 1996 yılında başlayarak farklı otellerde hizmet verdim. Ailemin desteği ve azimle, uzun yıllardır yönetici olarak çalışmalarımı sürdürüyorum. Her yeni gün, yeni bir başlangıçmış gibi işimi severek yapıyorum. Meslekte geçirdiğim her yeni günde kendime farklı bilgiler katmaya ve personellerime verimli olmaya çalışıyorum. İnsan sevdiği işi başarı ve azimle yaparsa eğer, başaramayacağı hiçbir şey yoktur.
Housekeeperlık serüveniniz nasıl başladı, anlatır mısınız? Bu mesleği seçmeye nasıl karar verdiniz?
Bu meslek tamamen mücadele ve sabır gerektiren bir iştir. İşinizi severek yaptığınız taktirde, üstesinden gelmemeniz için hiçbir neden yoktur.
Mesleğiniz ile ilgili eğitim aldınız mı? Meslek içi eğitim adına neler yapıyorsunuz?
Mesleki eğitim-seminer ve sertifikalar, sizi daha da işinize odaklandırıyor, özgüveninizi artırıyor. Eğitimsiz mesleğin bence pek bir önemi yoktur ve eğitim şarttır. Bütün alanlarda ben de gerekli mesleki eğitimleri aldım.
Çalışmakta olduğunuz otel hakkında bilgi verir misiniz?
Ben, 2006 yılından bugüne kadar Alanya Hedef Oteller adı altında dört otelde hizmet verdim; 2009 yılından itibaren ise Hedef Resort Spa Otel’de çalışmaktayım. Alanya Konaklı mevkiinde üç bloktan oluşan tesisimiz 762 odalıdır.
Housekeeper olmanın avantaj ve dezavantajları nelerdir?
Avantajımız, misafir ilişkilerimiz bütün departmanlara göre daha kuvvetli oluyor ve dolayısıyla misafirle sürekli irtibat içerisindeyiz. Bu da hizmetin daha verimli ve daha çabuk olmasını sağlıyor.
Size göre iyi bir housekeeperın sahip olması gereken özellikler nelerdir?
İşini özveriyle, sabırla ve severek yapmasıdır.
Housekeeping departmanının daha iyi noktalara gelmesi için neler yapılabilir? Geldiği noktayı nasıl değerlendiriyorsunuz?
Personelden çok daha yüksek verim almak için eğitimler uygulamalı bir şekilde, sık sık hazırlanmalıdır.
Size göre bir otel için housekeeping departmanı neyi ifade ediyor?
Hijyen, sağlık ve huzur.
Size göre housekeeping departmanının diğer departmanlarla ilişkisi nasıl olmalıdır?
Hizmet akışının sağlıklı olabilmesi için koordineli bir şekilde hareket edilmelidir.
Mesleğinizin geleceği ile ilgili düşüncelerinizi öğrenebilir miyiz?
Bulunduğumuz sektörde azimle ilerlersek pozisyon farklılığı olabilir. Önü açık bir meslektir.
Housekeeper olmanın ev hayatınıza olumlu olumsuz etkileri var mı?
Açıkcası, tempolu ve enerjik bir hayat akışına sahip oluyoruz.
Bu alanda çalışmak isteyen gençlere neler tavsiye edersiniz?
Sabır, meşakkat ve özverili çalışmalarını öneriyorum.
Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?
Bu sektörü kapsayan bir işletme açmayı düşünüyorum.
Hoted Alanya’nın çalışmaları ve dernekleşmeyle ilgili düşüncelerinizi öğrenebilir miyiz?
Hoted Alanya bize, öncelikle yaptığımız işin ne kadar değerli olduğunu gösterdi. Bizler de bu değeri taşımanın gururunu yaşayarak, bu sektöre hizmet vermeye devam edeceğiz.
HOTED, camianıza ve Alanya turizmine neler kattı?
Housekeeperın ve bu mesleğin, hizmet sektörünün en can alıcı noktası olduğunun bilincinde olarak, hizmet kalitesini ortaya koydu.
